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Acerca del Libro Blanco
El consumo de cereales integrales está aumentando entre todos los grupos de edad en los EE. UU. Esto puede deberse a que los consumidores ahora desconfían más de consumir ingredientes que contengan alérgenos, aunque otro factor potencial es la cantidad de beneficios para la salud asociados con el consumo de granos integrales. Muchas dietas veganas, vegetarianas y basadas en plantas ahora enfatizan la importancia de incluir alimentos integrales en su dieta.
Aunque el arroz salvaje es técnicamente una semilla de hierba cultivada en agua en lugar de una variedad de arroz, se considera un grano antiguo y un cultivo integral. En comparación con otros cereales integrales, el arroz salvaje tiene mucho valor nutricional, lo que significa que la harina de arroz salvaje contiene más vitaminas y minerales que la harina tradicional.
También hay muchas aplicaciones prácticas para la harina de arroz salvaje, incluida la preparación de recetas con gluten, sopas y salsas, comidas listas para comer, comidas para niños e incluso golosinas para mascotas.
Después de leer sobre la harina de arroz salvaje, en esta guía también puede aprender un poco más sobre nuestra asociación con Riceland Foods. Rivland Partnership ofrece una amplia gama de harinas de arroz hipoalergénicas, naturales y non GMO de alta calidad para nuestros clientes.